Crème au lait de coco très facile avec presque rien

Avec un reste de lait ou de crème de coco: simplissime !

• Lait de coco: 200 ml
• Sucre glace : 25 g
• Maïzena: 20 g

Dans une casserole, vous versez le lait (ou la crème), vous ajoutez sucre et maïzena, vous fouettez, vous mettez doucement la crème à chauffer sur le feu, vous tournez, la crème va épaissir, vous la laissez refroidir, vous la versez dans des verrines, vous les couvrez. C’est fini! 

Au réfrigérateur pour quelques heures.
Intéressant par sa simplicité !

Il restait moins de 200 ml, la cuisinière s’est trompée dans les mesures, résultat une crème pas tout à fait prise. Mais très bonne quand même avec une nectarine. Même si noix de coco et nectarines ne poussent pas dans la même région.  Avec de l’ananas peut-être?
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