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Œufs

  • Lentilles, quinoa et potimarron avec un œuf mollet
  • Beignets (ou croquettes) de pourpier
  • Broccoli avec un œuf mollet, broccoli gratinés
  • Carottes et fanes de carottes en galettes à la poêle
  • Jaune d’œuf confit dans du soyu, congelé ou pas
  • Jaune d’œuf au sel
  • Les gougères inratables de Lucienne
  • Mousse très légère aux framboises, surtout jolie…
  • Œuf poché et œuf mollet comme Cyril Lignac
  • Œufs cocote aux asperges vertes etc.
  • Œufs au plat à l’eau
  • Œufs presque brouillés aux champignons de Paris
  • Omelette aux orties, aux épinards, aux aspergettes, aux pommes de terre, etc.
  • Omelette de base
  • Riz sans nom en galette au blanc d’œuf, un plat pour les jours maigres…
  • Salade de pissenlits au lard avec un œuf
  • Soufflé au fromage de chèvre inratable
  • Soufflé aux bettes et fromage de chèvre
  • Tétragones cornues en salade, dans une omelette ou une soupe
  • Vaute ardennaise au lard – sorte d’omelette légère un peu soufflée
39 soupes aux nouilles
80 salades simplettes
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Mes photographies et les dessins de Philippe Dumas présentés sur ce site ne sont pas libres de droits et ne doivent en aucun cas être utilisées sans notre autorisation. © Irène Schwartz - Le journal de ce que je mange 2023