Sablés, macarons, meringues…

• Amaretti crème et chocolat
• Biscuits aux flocons d’avoine sur papier jauni
• Biscuits de Hildegarde de Bingen
• Etoiles à la cannelle (Zimmet Sterne, gâteaux de Noël)
• Macaron géant aux framboises
• Macarons à l’ancienne
• Meringues, vacherin
• Meringues végétaliennes
• Mont Blancs et Mont Fuji
• Palmiers faits avec un reste de pâte feuilletée
• Pâte sablée pour tartelettes et sablés & pâte sous vide
• Petits gâteaux à l’anis ou anis bredle (ou bredele)
• Sablés bretons, une sorte de…
• Tartelettes à la lemon curd meringuées, & sans meringue & avec du pamplemousse
• Tuiles à la crème de lait
• Tuiles au caramel d’orange de Patrick
• Zimmet Kuche (biscuits à la cannelle)