Menus du Mercredi 13 Janvier 2016

Cuisson de la polenta Bramata traditionnelle : tourner pendant une demie heure…s’asseoir éventuellement.

Déjeuner

  • Oeufs à la coque
  • Salade de pousses d’épinards au reste de thon
  • Beignets de « carnaval »

Dîner

  • Langue de boeuf fumée (spécialité de montagne)
  • Polenta et sauce tomate
  • Fromages: Jersey blue, vacherin de brebis
  • Salade d’agrumes et fruits exotiques
  • Petits fours du pâtissier