Menus du Mardi 30 décembre 2025
Un radiccio, plan rapproché. Ils étaient un peu amers. Idée lumineuse: ajouter à la vinaigrette le coulis d’une poire trop mûre
Déjeuner, grande flemme
Dîner exotique
- Chawanmuchi (flan japonais) avec encore moins de shitake: délicieux, tiède
- Salade de radicchio (trévise) au coulis de poire
- Meringues, purée de marron, crème fraiche, marrons glacés…
- Amours en cage (physalis)