Déjeuner

• Sandwich baguette croustillante au reste de terrine et à la compote d’airelles: raffiné
• Pamplemousse ugly

Dîner

• Chou rouge aux pommes, châtaignes, Morteau et échine de porc
• Fromage: brebis, avec les gougères qui restaient, tiédies au four
• Salade de fruits: ananas, pamplemousse Ugly, grenade, physallis, mangue
• Étoiles à la cannelle (conservées dans la boîte en carton), suite