Beurre de cacahuètes

Avec une grosse poignée de cacahuètes peu salées: les faire légèrement dorer au four ou à la poêle, les mixer dans le robot encore chaudes, tourner, tourner, les cacahuètes vont se mettre en boule. Pour les calmer, quelques gouttes d’huile de sésame, un peu d’eau pour finir de détendre l’atmosphère, peut-être quelques grains de sel…et quelques morceaux de cacahuètes

Goûter! chaud, ça n’a pas de goût, ce n’est pas bon. Serait-ce raté? Après quelques heures au réfrigérateur, c’est hélas, très très bon !

Et le beurre de cacahuètes se marie très bien avec les épinards.

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