Crème de tofu au gingembre et sésame grillé & autres tofu

Avec quoi?
Par personne
1/2 barquette de tofu soyeux
Des graines de sésame (celles utilisées sont au wasabi)
1 râpée de gingembre frais
De la sauce soja

Comment – en 3 minutes – ?
Mixez le tofu, ajoutez le reste et dégustez froid à la
petite cuiller.

Une crème douce et onctueuse, pimentée par le gingembre et croquante (sésame).
Merci à Camille Oger et son anthologie du Tofu, devenue un de mes sujets d’étude!

Tofu « ferme » du 22 septembre 2021

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