Mousse d’ananas glacée à ma façon ou avec du yaourt

Mixer( pour 2) une moitié d’ananas avec une meringue. Un peu de sucre si vous voulez et 3 gouttes de jus de citron…
Faire prendre à peine 2 heures au congélateur, pour obtenir une mousse crémeuse. Ou bien servir comme une glace …
…Si  elle est trop glacée, la laisser « réchauffer » 1 heure puis la remuer à la fourchette: elle va pâlir et redevenir crémeuse. Saupoudrée d’une meringue émiettée. Excellent.

Granité (sorte de) d’ananas au yaourt  du 25 mars 2020

Pour 2 personnes: mixer ensemble un petit ananas et 1 yaourt (grec). Placer au congélateur pendant 1 heure, remuer une fois ou deux à la fourchette. Facile à faire mais n’a pas cassé des briques, j’ai dû jeter la moitié du petit ananas. Le marché de la place nous manque…
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