Poêlée de champignons de Paris aux fèves

Pour cette recette il faut:

Pour 2 personnes

5 ou 6 champignons de Paris
200 g de fèves surgelées pelées (ou fraîches, au printemps)
Beurre
Thym
Sel, poivre

C’est facile

• Laver, essuyer les têtes de champignons de Paris ( bruns ou blancs), les découper en grosses tranches
• Les faire cuire dans du beurre, en les couvrant pour qu’ils rendent leur eau
• Saler, poivrer, ajouter le thym
• En fin de cuisson augmenter le feu, jeter les fèves non décongelées, remuer pendant cinq minutes
• Ajouter une noix de beurre et servir.

 

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