Pommes de terre et courgettes sautées ou en compote

Ceci n’est pas vraiment une recette, juste un conseil…

Quand les pommes de terre sont d’une variété un peu sèches… Faire d’abord dorer doucement les pommes de terre, les garder au chaud 8 minutes, le temps de faire sauter les courgettes à feu vif. Remettre les pommes de terre dans la poêle et voilà. Dessus un hachis de romarin
Courgettes en compote quand les pommes de terre sont sèches

5 juillet 2025…Ou bien faire doucement cuire les courgettes,dans un peu de beurre et 1 ou 2 c.à.s. d’eau, couvertes. Ajouter des herbes.

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