Potimarron en dessert

Ce potimarron doré en tranches fines avec des grains de muscat salé et poivré est devenu un dessert en fin de cuisson: la cuisinière à déglaçé le fond de la poêle avec une cuillerée de crème+ une pincée de sucre: moelleux, crémeux, raisin parfumé et juteux, miam miam. Le potimarron cette fois aurait peut-être gagné à être pelé. Un nuage de cannelle pourquoi pas?

 

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