Salade de carottes, betteraves, pommes et gingembre

salade: betterave, carotte, pomme
C’est juste une variante de salade d’hiver

Pour 1 personne

1 carotte
1/4 de betterave crue
1/4 de betterave cuite
1/2 pomme
Du gingembre râpé
Citron, vinaigre, huile, sel.

Ce n’est pas sorcier

Je râpe tout, y compris la racine de gingembre sortie du congélateur. J’assaisonne un peu à l’avance.

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