Salade de cucurbitacés verte et orange

Avec quoi pour cette salade orange et verte?

Pour 2 personnes
1/2 melon découpé en dés
1/2 concombre découpé en dés et dégorgé avec un peu de sel, pendant une demie heure minimum
Du gingembre frais en lamelles, plus ou moins…
Vinaigre: balsamique blanc ou vinaigre de riz ou de cidre ou quelques cuillerées de marinade des légumes à la japonaise
Sel, poivre

Comment ?

Tout mélanger, rectifier l’assaisonement-comme-on-dit, servir frais, c’est tout !

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