Tagliatelle aux morilles blanches

Il y a les morilles printanières, et les morilles blanches d’automne.  Appelées aussi morilles du pauvre, elles coûtent moins cher que les « vraies »

Expérimentant pour la première fois ce champignon trouvé au marché j’ai suivi quasiment à la lettre la recette de Nat.
Seule différence, je n’ai pas ajouté d’échalote.

Une fois la cuisson achevée, j’ai versé dans la poêle une tasse d’eau de cuisson des pâtes et une bonne dose de crème.

Cette morille chou-fleur est parfumée et d’une très agréable texture.

Imprimer la recette
Saison(s) :
Type de plat : /

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.