Sirop de sucre parfumé à la vanille & autres délices

• 1 verre d’eau
• Sucre semoule : 120g
• Vanille: ½ gousse 

• Faites un sirop en portant à ébullition l’eau avec le sucre et la gousse fendue pendant 5 mn. La quantité de sirop peut sembler importante. S’il en reste, ce sirop se conserve plusieurs mois au réfrigérateur!

On peut parfumer le sirop à la rose, au tilleul, au géranium: quels délices !

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