Menus du Lundi 16 mai 2022

Oignons revenus d’abord, fèves ébouillantées. Réserver et ajouter à la viande 20 minutes avant la fin. Les artichauts, un peu avant.

Déjeuner

  • Raté! La cuisinière n’est pas la reine des beignets de courgettes. Pas mauvais, mais mous et quel chantier dans la cuisine…
  • Pâtes Cipriani hors de prix, au beurre de sauge
  • Orange

Dîner

  • Tendrons de veau aux petits artichauts, oignons, fèves et pommes de terre nouvelles (blanchies à part)
  • Salade croquante reine des glaces
  • Fromage: crottin de Chavignol, Fourme d’Ambert
  • Fraises