Menus du Mardi 6 janvier 2026

Lardons et champignons revenus à la poêle puis ajoutés au riz en fin de cuisson

Déjeuner

  • Bouillon de lentilles du dahl
  • Salade radicchio
  • Œuf à la coque des poules qui draguent les coqs, super pain de seigle
  • Yaourt de chèvre courtisée par le bouc, miel et noix

Dîner

  • Risotto: lard séché et champignons de Paris
  • Salade de radicchio et sucrine
  • Fromage: Etivaz et gorgonzola
  • Salade de fruit très fine: mangue, grenade et crème fouettée (le reste) + lait de coco