Crème de la nonna suisse

Ce qu’il faut et comment essayer de faire
comme la « nonna » suisse

Pour 2 ou 3 personnes plus ou moins gourmandes
Préparation: maximum 10 minutes

1 pot de crème à fouetter
Yaourt nature: même volume
Sucre glace à volonté
1 cuillerée à soupe environ de bon kirsch (ne pas trop en mettre)

• Fouetter la crème en chantilly
• Brasser un peu le yaourt s’il est grumeleux (pas essayé avec un yaourt dit « brassé »…)
• Ajouter le yaourt à la crème, doucement
• Ajouter le sucre et le kirsch:
C’EST TOUT

Le résultat est une crème légère, d’une onctuosité différente de celle d’une crème chantilly.
Et ça peut se manger à la cuiller même sans framboises…

Merci à Marcus et Annette pour la transmission de cette recette familiale

 

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