Marrons presque glacés, un peu rustiques

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Oh lala, c’est compliqué à faire les vrais marrons glacés…

Ceux de la cuisinière, avec des restes

Quelques marrons d’un bocal, restes du chou à la polonaise du 19 janvier, recouverts du sirop de sucre conservé dans un pot au fond du réfrigérateur datant des Mont-Blancs du 30 décembre 2018…
…Cuits dans le sirop un jour, laissés dans le sirop jusqu’au jour suivant, mis à sécher sur une assiette et puis c’est tout. Moins moelleux que les vrais mais plus qu’honorables!
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