Navettes au tarama et d’autres, au concombre

Les petits pains au lait ont été commandés 3 jours à l’avance au boulanger…
Tartiner les deux faces, mais pour le tarama comme pour les œufs de truite, rester au centre…pour éviter les débordements…
idem pour les navettes au Philadelphia et concombre…
Si on prépare les navettes quelques heures à l’avance, on les dépose dans un plat recouverts d’un torchon légèrement humide. Ici elles sont prêtes au départ…

Voir aussi les sandwiches au concombre « comme au Ritz »

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