Déjeuner

• Turbot poché. Un poisson très fin dont il ne faut pas rater la cuisson…
• Sauce: faux beurre blanc (au jus d’orange)
• Carottes sautées, au jus d’orange itou
• Encore une très bonne poire comice
• Noix

Dîner, c’est le jour du poisson…

• Rouget au four
• Riz, coulis de tomate épicé maison
• Fraises et Fontainebleau