Déjeuner

• Sandwich au saucisson sec
• Salade de carottes et betterave râpées
• Orange de Sicile

Dîner

• Joues de lotte à l’américaine soi-disant
• Bettes à la même sauce, passées au four. La cuisinière pourrait mieux faire
• Mousse d’ ananas à l’ananas
• Quatre – quart. La cuisinière ne pourrait pas faire beaucoup mieux