Menus du Samedi 21 novembre 2015

Déjeuner (de malade)

  • Très peu de quinoa et betterave sans assaisonnement

Dîner (de fête)

  • Huitres
  • Homard, mayonnaise et pommes de terre vapeur
  • Salade: fenouil, radis noir, câpres
  • Fromages: Bleu, Vacherin, Comté
  • Petits crumble aux raisins

Menus du Vendredi 20 novembre 2015

Macarons à la crème fouettée au chocolat, inspirés des amaretti italiens et suisses, légèrement parfumés à l’amande amère ou au kirsch. Mmmm…

Déjeuner

  • Salade tiède: quinoa, fenouil poêlé avec des olives noires, thon en boîte
  • Kaki

Dîner

Menus du Jeudi 19 novembre 2015

Déjeuner

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Dîner

  • Tomates de collection (encore !) du marché…
  • Framboises (encore!) de Corrèze, à la crème
  • Un kaki séché moelleux du 26 octobre