Menus du Dimanche 19 août 2018 (depuis hier, le petit blog a 3 ans)

Point de moule ad hoc, servie telle que mais un régal

Déjeuner

  • Taboulé, suite et fin
  • Fromage de brebis frais, sel et poivre
  • Tartes aux framboises suite

Dîner imprévu fait avec ce qu’on a

  • Melon et spaeck
  • Tarte à la tomate et à d’autres bonnes choses de la réserve…
  • Salades mélangées
  • Fromages: Shropshire, Parmesan
  • Compote: cerises (mais que font-elles encore sur les étals?), pêches, poires, reines claude, mirabelles+ framboises et mûres crûes. Miettes d’un reste de meringues

Menus du Samedi 18 août 2018

Parfum et pépins. Quand on touille, le dessert devient joliment mauve

Déjeuner

  • Salade n’importe quoi: haricots coco, concombre, laitue
  • Fromage blanc et mûres

Dîner

  • Melon
  • Spaëck
  • Taboulé, sorte de. Beaucoup de persil, de menthe, 1/4 de concombre en minuscules dés, jus de citron, huile d’olive, graines de courge.
  • Légumes d’été confits au four (recette à venir)
  • Tartelettes aux framboises (non meringuées mais sur un fond de crème fraîche)

Menus du Vendredi 17 août 2018

…on roule dans la farine, les petites boules de la grosseur d’une noix

Déjeuner, dehors

Dîner

  • Jus de pastèque, le reste
  • Gnocchi aux épinards, très faciles et très fins
  • Côtes d’agneau
  • Compote: poires Guyot fondantes et nectarines

Menus du Jeudi 16 août 2018

Les mouchoirs d’antan oubliés dans un tiroir: très utiles pour emballer les herbes.

Déjeuner

  • Tomate ananas, la première de chez le maraîcher
  • Riz noir: suite et fin, poêlé
  • Ricotta arrosée d’huile d’olive
  • Pêche blanche
  • Chocolat noir à 90%

Dîner

  • Jus de pastèque et d’orange (pastèque mixée) miam !
  • Spaghettini à la sauce tomate, aux olives noires calamata et herbes provençales
  • Salade: romaine et multifeuilles rouge
  • Salade de fruits: fraises, mûres, cassis et nectarines