Menus du Jeudi 4 juillet 2024

Le sucre de roses est fait avec une autre variété que les les rosa canina de la photo, d’un rose vif, chiffonnées et parfumées

Déjeuner, là- haut sur la montagne

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Dîner

  • Ribelli de polenta, suite et fin, avec de la tome de montagne
  • Salade croquante
  • Fraises des bois , crème fraîche et sucre de roses, che bontà!

Menus du Mercredi 3 juillet 2024

Modestes très bons restes

Déjeuner

  • Fromage de brebis, sauce tomate (reste), olives, anchois
  • Nectarines
  • Chocolat noir et noisettes

Dîner

Menus du Mardi 2 juillet 2024

Malgré le bouillon de langue et le thym sauvage, la saveur n’était pas au rendez-vous: les légumes venaient de trop loin…

Déjeuner

  • Fromage de chèvre, sauce tomate, anchois, olives
  • Cerises

Dîner

  • Minestrone (carottes, fenouil, lentilles, courgettes, chou, haricots plats etc…)
  • Jambon culatello
  • Fraises extra du potager d »Olga

Menus du Lundi 1 juillet 2024

Un cadeau, pêché, mis sous vide et congelé. Décongélation sous l’eau froide 10 mn

Déjeuner

Dîner

  • Truite, un régal
  • Haricots verts plats au beurre
  • Salade de pêches et de framboises