Menus du Vendredi 5 juillet et quelques autres jours
Dernier jour. La cuisinière n’a pu s’empêcher de cueillir ces fleurs certaines protégées . A ne pas renouveler.
Menus du Jeudi 4 juillet 2024
Le sucre de roses est fait avec une autre variété que les les rosa canina de la photo, d’un rose vif, chiffonnées et parfumées
Déjeuner, là- haut sur la montagne
Dîner
- Ribelli de polenta, suite et fin, avec de la tome de montagne
- Salade croquante
- Fraises des bois , crème fraîche et sucre de roses, che bontà!
Menus du Mercredi 3 juillet 2024
Modestes très bons restes
Menus du Mardi 2 juillet 2024
Malgré le bouillon de langue et le thym sauvage, la saveur n’était pas au rendez-vous: les légumes venaient de trop loin…
