Déjeuner

• Filet de truite fumée, avocat. Bon
• Yaourt de brebis, miel et noisettes grillées

Dîner

• Melon
• Risotto aux morilles séchées
• Salade locale
• Amaretti du patissier, mmmm

Déjeuner, sur l’alpe

Dîner

• Melon
• Spaghetti aux reste de poulpe, sauce tomate , olives kalamata, anchois etc…une tuerie
• Fraises des bois, un trésor récolté en chemin et framboises pas des bois

Déjeuner classique d’été

• Jambon et melon
• Yaourt de brebis, miel, noisettes grillées du Piémont  (fameuses), prune rouge

Dîner

• Salade de laitue
• Poulpe à la sauce tomate arrabiata
• Nouveau clafoutis: cerises, pêches plates, cassis

Déjeuner

• Gratin de bettes, suite et fin
• Jambon cru
• Cerises

Dîner: vegan passez l’étape !

• Langue de veau fumée traditionnelle
• Polenta Bramata, presque ratée: trop liquide, ici point de verre de mesures…
• Abricots comme il faut, rare