Menus du Samedi 10, dimanche 11, lundi 12 février…
Acceptez les excuses de la cuisinière, elle mange, mais elle est débordée…
Menus du Vendredi 9 février 2024
Plusse de la coriandre. La coriandre est bien plus difficile à conserver que le persil
Déjeuner
- Assiette: haddock poché, lentilles, avocat, endives, quelques pousses d’épinard cru
- Compote de poires Comices: fin de saison !
Dîner
Menus du Jeudi 8 février 2024
1 kilogramme de fonte, du temps des balances Roberval posé sur les légumes salés
Déjeuner
- Nouveaux légumes à la japonaise, et sésame grillé, cette fois
- Ravioles de chez le traiteur italien
Dîner
Menus du Mercredi 7 février 2024
Oublié de faire toaster les grains de sésame: erreur, sauce moins parfumée
