Déjeuner

Dîner

• Bar au four et endives émincées poêlées
• Fromage :  Brie de Meaux
• Quatre quart au maïs
• Salade de fruits: ananas, mangue

Déjeuner

• Velouté de salsifis (avec le reste de la veille, à l’estragon)
• Salade de mâche
• Poire et Saint Marcellin tout sec

Dîner

• Coquilles Saint Jacques marinées, pamplemousse et  avocat
• Riz grillé au curry
• Coings cuits au four, suite, à la crème
• Quatre Quart suite

Déjeuner

• Polenta taragna, champignons de Paris
• Epinards
• Fromage de brebis
• Kaki

Dîner

• Moules
• Pommes de terre Catherine
• Quatre quart, suite
• Mangue

Déjeuner

Dîner royal

• Côte de veau épaisse (pour trois)
• Salsifis (ou scorsonères) et morilles séchées, à la crème
• Salade multifeuilles
• Salade de fruits: ananas, mangue italienne, fruits de la passion
• Quatre quart au maïs très bon (recette à venir)