Menus du Mardi 12 février 2019
Toute simple, mais cuisson très lente et tranches très fines
Menus du Lundi 11 février 2019
La poutargue est un bonbon salé… miam! (Comme les légumes marinés à la japonaise)
Déjeuner
- Un peu de poutargue
- Salade de queue de veau à la moutarde, c’est délicieux
- Bouillon, la fin, dommage, il était si fin
- Kaki, litchies
Dîner
Menus du Dimanche 10 février 2019
Coquilles congelées, achetées quand leur prix était modique. Décongélation si possible la veille, au réfrigérateur
Menus du Samedi 9 février 2019
Gros plan sur le crumble. Couche de « miettes » très fine, c’est ça qu’est bon
