Menus du Vendredi 18 janvier 2019
Suite du voyage au pays du soleil levant…la cuisinière s’est régalée
Menus du Jeudi 17 janvier 2019
La cuisinière sautera du lit en pleine nuit pour en manger…
Déjeuner (en sortant du musée)
d’un sandwich japonais (onigiri)
Dîner
- Légumes marinés à la japonaise: un régal !
- Coquilles Saint Jacques avec une pincée de curry
- Endivettes à la poêle encore
- Compote de pommes Bradley, les acidulées qui fondent en purée en 5 minutes
- Crème de marron et crème fraîche
Menus du Mercredi 16 janvier 2019
Quelques recettes japonaises à l’essai. D’abord le bouillon (dashi) d’algues
Menus du Mardi 15 janvier 2019
5 mn d’un côté, 5 min de l’autre, une giclée de jus de citron, 1 pincée de sucre et hop les petits chicon sont dorés!
