Menus du Samedi 16 février 2019
…Et celui-là, végétarien!
Menus du Vendredi 15 février 2019
Un petit bonheur sous la langue: les œufs de saumon cachés dans le jus de pamplemousse
Déjeuner, bon
- Salade: pamplemousse, avocat, crevettes, œufs de saumon
- Sauté d’agneau (épaule) au citron, jus d’orange, safran, coriandre et pruneaux
- Semoule de blé
- Fromages: camembert, parmesan, fourme d’Ambert
- Crumble classique aux poires comice, croquant dessus moelleux en dessous. Crème fraîche.
Dîner, dehors
Menus du Jeudi 14 février 2019
1 pak choi, 1 crevette, 3 champignons, 1/2 betterave jaune, coriandre et gingembre frais. Bouillon: eau de cuisson des pâtes sur légumes+ soyu
Menus du Mercredi 13 février 2019
L’idée était bonne, le résultat décevant: l’omelette a ramolli les si croustillantes pommes de terre
