Menus du Samedi 2 septembre 2017
Cette fois-ci la farce est cachée…
Cette fois-ci la farce est cachée…
Salbei Maüse: beignets de souris de sauge (plutôt des tempura), cuisant à feu doux: enfin réussies!
Il vaut mieux les acheter mûres, dures elles ne mûrissent pas et moisissent. Epluchées, ouvertes en deux et une violette cristallisée
Si vous trouvez des poivrons doux et presque sucrés, inutile de les peler (pour les digérer). Un délice