Menus du Mardi 14 mars 2017
Passer le jus d’orange pressé pour éliminer le reste de pulpe avant d’ arroser le gâteau
Passer le jus d’orange pressé pour éliminer le reste de pulpe avant d’ arroser le gâteau
Comice du maraîcher achetées à peine mûres: trois jours plus tard c’est un régal pur jus, pur sucre
La cuisinière a fait hier de la confiture (tardive) de poires Comice et a retourné les pots pour faire le vide
Ce n’est pas une fleur. C’est de la chicorée ou endive radicchio rouge, tendre et bouclée