Menus du Dimanche 28 août 2016

Le (faux) beurre blanc s’est figé: il suffira de le remuer 1 mn à peine en plaçant la casserole dans un fond d’eau chaude pour qu’il redevienne onctueux

Déjeuner

  • Melon
  • Terrine, un petit reste
  • Fromage blanc, miel, graines d’oiseaux

Dîner, 19/20

Menus du Samedi 27 août 2016

Fin de la première terrine

Déjeuner, 35°

  • Sandwich: terrine (le reste), cornichons
  • Salade verte (Venitienne, variété intéressante)
  • Salade de poires Guyot au jus de groseilles, avec de la tome: mélange inattendu et très bon

Dîner, dehors

Menus du Vendredi 26 août 2016

Parfum léger de citron, de cannelle, mentholé…Il n’existe pas qu’une variété de basilic

Déjeuner, 35° dehors

  • Fromage blanc lisse avec: miel, graines de courges, pincée de flocons d’avoine, noisettes, pomme, pêche (très bon)

Dîner

  • Soupe au pistou, le reste
  • Petit œuf du marché, dur
  • Fromage de chèvre du Poitou et pain grillé
  • Pêche jaune avec des cassis
  • Et puis une biscotte pour couper la faim…

Menus du Jeudi 25 août 2016

Malgré l’adjonction de jus de citron, la jolie chair blanche des poires Guyot mixées pour faire le sorbet s’oxyde
très vite

Déjeuner

  • Salade: thon et concombre dégorgé (en cubes=croquant)
  • Compote: pêche, reine-claude et abricots qui s’ennuyaient

Dîner: restes