Menus du Vendredi 20 septembre 2024

+ Gingembre frais + Sésalme au wasabi + sauce soja = top

Déjeuner un peu nippon

Dîner

  • Frites au four et foies de volailles sautées
  • Salade multifeuilles
  • Fromage: Salers, Saint Marcellin
  • Figues et noix fraîches

Menus du Mardi 17 septembre: que de retard !

La cuisinière a le temps de manger des pommes, des moules, des artichauts, des soupes, mais pas celui de tenir son blog! Retour très vite.

Menus du Lundi 9 septembre 2024

Le crumble se prépare. Pas plus simple et rapide. Sur le dessus des amandes effilées

Déjeuner

  • Taboulé avec le reste de semoule, beaucoup de persil et des grains de raisins muscat séchés en 2023.
  • Compote, suite et fin

Dîner

  • Bouquets poêlés au safran…
  • … accompagnés de riz et d’une salade de concombre à la menthe. Top
  • Fromage : Salers, un cadeau venu d’Auvergne
  • Crumble très bon aux poires et pommes médiocres

Menus du Samedi 7 septembre 2024

Excellente, moins jolie après cuisson: oxydation prononcée de certains fruits comme les prunes

Déjeuner

Dîner

  • Courgette farcie le 5 septembre, réchauffée à la poêle pour éviter de dessécher la viande
  • Semoule de couscous
  • Fromage: Brie
  • Compote mélangée: reines Claude, prune d’Ente, poire, pêche, raisins roses sans pépins
  • Biscuits de Cécilia de Teathétcha (dont des speculos)