Menus du Jeudi 8 février 2024
1 kilogramme de fonte, du temps des balances Roberval posé sur les légumes salés
Déjeuner
- Nouveaux légumes à la japonaise, et sésame grillé, cette fois
- Ravioles de chez le traiteur italien
Dîner
Menus du Mercredi 7 février 2024
Oublié de faire toaster les grains de sésame: erreur, sauce moins parfumée
Menus du Mardi 6 février 2024
Il a mariné 3 jours. Ça aussi c’est un délice de texture et de saveur
Déjeuner
Dîner léger
- Riz grillé ( avec un reste, ça croustille, miam miam)
- Œuf confit dans de la sauce soja
- Compote de pommes et meringues
Menus du Lundi 5 février 2024, quel retard …
Parfum, note: marron 4 sur10, chocolat 9 sur10. On ne sent pas beaucoup le marron…
