Menus du Mercredi 18 et quelques autres jours…

La cuisinière se presse un délicieux jus d’oranges  d’Italie…Et laisse tomber les casseroles pour quelques jours. À très bientôt !

Menus du Mardi 17 janvier 2023

Désolée, les chevreuils, les biches, les cerfs. Une poignée seulement pour faire ce coulis

Déjeuner, pique-nique

  • Œufs mollets
  • Carotte, betterave râpées, persil et amandes ( voir aussi les 79 autres salades)
  • Pain, fromage, pomme
  • …classique en somme

Dîner, non classique mais régional

  • Langue de veau fumée
  • Polenta Bramata
  • Pulpe de tomates en boîte (mutti) tant pis pour la citation: Fini les tomates en hiver!
  • Salade: chicorée rouge et mâche
  • Compote de pommes au coulis d’églantine

Menus du Lundi 16 janvier 2023

Comme le Mont Blanc du 11 janvier, mais avec des fruits rouges surgelés et mixés. Un petit chat n’en donnerait pas à sa mère

Déjeuner, dehors, la neige en plus

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Dîner

  • Roesti, de nouveau, c’est de saison et pas cher
  • Salade: mâche
  • Sorte d‘Eaton mess vite fait

Menus du Dimanche 15 janvier 2023

Cuisson des cappelle di spugnole secche: 30 secondes dans leur eau de trempage, filtrée

Déjeuner, pique nique avec moufles

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Dîner

  • Côte de veau avec quelques morilles séchées (ici pas trop chères ) à la crème, miam!
  • Mais… tagliatelle pas assez cuites, beuhh!
  • Salade: chicorée, épinards, betterave
  • Ananas
  • Tarte aux noix