Menus du Samedi 2 novembre 2019

Tuorta da nusch: tarte aux noix d’Engadine. Cette tarte a un couvercle, donc c’est une tourte

Déjeuner: la cuisinière fouille dans ses recettes

Dîner, 19 sur 20

Menus du Vendredi 1er novembre 2019

Très vert puis céladon quand arrive la cuillerée de crème fraîche

Déjeuner

Dîner

  • Petites aubergines poêlées, sauce tomate
  • Polenta minute
  • Fromage: Brie
  • Ananas et meringues émiettées

Menus du Jeudi 31 octobre 2019

Très peu d’huile et de vinaigre. Un entrée qui ne déçoit jamais. Concombre dégorgé de rigueur.

Déjeuner (la cuisinière n’a pas fait grand’chose)

  • Salade: concombre et pamplemousse
  • Ravioles de chez le traiteur italien, sauce au basilic (ne vaut pas celle de la cuisinière)
  • Saucisson au fenouil italien aussi
  • Succulente tarte Tatin aux poires de chez le pâtissier

Dîner

  • Encornets à la romaine
  • Haricots cocos à la sauce tomate maison, avec olives noires, romarin et piment
  • Fromage: Brie, chèvre
  • Kakis

Menus du Mercredi 30 octobre 2019

Un mariage réussi: une poire de la variété « Gourmande » très juteuse et sucrée avec la trévise, un peu amère

Déjeuner

Dîner

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