Menus du Jeudi 27 Février 2020

Sur le dessus, des lamelles de poutargue (un des bonbons de la cuisinière)

Déjeuner, modeste et de restes

  • Soupe de salade suite et fin. Voir cette autre soupe et celle-là…par exemple
  • Riz grillé à la poêle avec des morceaux de fromage d’Abondance qui fondent au milieu
  • Pomme story

Dîner

  • Salade: mangue et avocat
  • Grosses crevettes sautées à la poêle, au safran
  • Lentilles Beluga
  • Nouvelle crème fouettée, avec un coulis de fraise congelé au printemps

Menus du Mercredi 26 février 2020

Crème fraîche +yaourt grec acceptent d’être fouettées ensemble. + miettes et meringues vegan (suite et fin)

Déjeuner

dessin
N’importe quoi dans n’importe quel ordre

Dîner, meilleur que le déjeuner

  • Un rouget barbet pour deux (600 g/ 19 minutes/ 180°)
  • Riz basmati, sauce tomate maison. Un classique
  • Salade d’endives
  • Crème et yaourt fouettés et confiture de marrons (cuvée 2015)