Menus du Dimanche 13 octobre 2019
Comment faire un velouté avec des tiges ?
Menus du Samedi 12 octobre 2019
Une période de transition: pêches tardives et premiers kakis
Déjeuner chinois, dehors
Dîner
- Tomates vertes, tendres, toutes petites, du pur sucre…
- Omelette de pommes de terre sans œufs (pommes de terre non utilisées pour la roesti. Ont aussi rendu de l’eau. Très bonne quand même)
- Premier kaki (mûr mais moins sucré que les tomates…)
Menus du Vendredi 11 octobre 2019
Un plissement alpin cachant un centre en fusion refroidi: portrait du gâteau raplapla au chocolat
Menus du Jeudi 10 octobre 2019
Très agréable, avec en plus des grains de raisin Chasselas (variété à soutenir!)
Déjeuner culturel
Dîner
- Salade de chou pointu
- Quelques tranches (encore) de rôti de bœuf froid
- Pain (pour couper la faim !), fromages
- Poire Comice