Menus du Mercredi 29 janvier 2020

Ajouté une cuillerée de compote de cranberries, puisqu’on mange des marrons avec le chou et des pommes avec le porc…

Déjeuner

Dîner léger pour un convalescent

  • Sole entre deux assiettes (un luxe)
  • Riz, endives poêlées, jus de citron
  • Compote de pommes et de poires

Menus du Mardi 28 janvier 2020

Cresson acidulé + poire sucrée = mariage d’amour

Déjeuner

  • Rœsti réchauffé, le reste. Finalement, les oignons doux ne sont pas adaptés à la recette. Trop sucrés
  • Salade de cresson et de poire Gourmande, avec des  graines de tournesol.

Dîner

  • Grenadins de veau à la crème et à l’estragon (congelé). Le veau est meilleur sous forme de côtes
  • Tranches de patate douce au four, posées sur la grille: cuisson rapide (20 minutes)
  • Gâteau Calisson et compote de griottes (achetées congelées)

Menus du Lundi 27 janvier 2020

Pour conserver le cresson une fois lavé, comme d’autres salades, ajouter une feuille de sopalin dans le sac.

Déjeuner, dehors, frites indigestes…

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Dîner, léger