Menus du Mercredi 2 mai 2018

Trois ingrédients qui font très bon ménage.

Déjeuner

  • Salade: lentilles beluga, épinards, poutargue et algues hijiki (un cadeau japonais, à consommer parait-il avec modération)
  • Baby bananes
  • Coulis de fraise et crème fraîche, le reste

Dîner

  • Daurade royale au four pour 3 (900g, 26 mn à 180°), citron ou pas
  • Jardinière de légumes de printemps à l’huile d’olive
  • Fromage: Reblochon
  • Salade de fruits: nêfles – pas beaucoup de saveur, pêches… du Maroc, fraises

Menus du Mardi 1 er mai 2018

Sautées avec, parce que c’est un jour férié, mais meilleures sans la peau. Croustillent peu.

Déjeuner, (pas dîner mais annamite, quand même)
dehors

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Dîner

  • Faux-filet sur le grill
  • Pommes de terre nouvelles sautées avec leur peau
  • Salade radicchio
  • Rhubarbe confite (1 tige par personne, pas plus!) et fromage blanc  (sans sucre!)

Menus du Lundi 30 avril 2018

Quelques fraises s’ennuient ?un peu de jus de citron, de sucre et hop, dans le bol du robot !

Déjeuner

  • Bouillon d’un couscous acheté (assez moyen)
  • Salade: semoule et avocat encore, c’est simple et bon
  • Rhubarbe confite et fraises

Dîner

  • Soufflé, le reste réchauffé
  • Salade Waldorf qui se marie très bien avec le goût du fromage
  • Fromage blanc (2 laitages au même menu: erreur !),coulis de fraises, macarons

Menus du Dimanche 29 avril 2018

Avant le tsunami de rhubarbe caramelisée qui inonda le four…les tiges, le sucre et la vanille, sages

Déjeuner, avant d’y aller: …
salade de semoule et d’avocat. Poire juteuse

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Dîner 20/20