Menus du Samedi 31 Mars 2018

Pain du nouveau boulanger à la farine égyptienne Khorasan Kamut

Déjeuner hétéroclyte

  • Tofu soyeux
  • Salade: raddichio
  • Excellent pain bio, beurre et fromage Fontina
  • Chips
  • Poire

Dîner
Au retour du cinéma ( non du théâtre!) muesli: pomme râpée, flocons d’avoine, miel, noisettes grillées, yaourt

dessin

 

Menus du Vendredi 30 mars 2018

Une racine oubliée…souvent nommée à tort salsifis

Déjeuner d’abord un peu nippon

  • Tofu soyeux, sauce soja
  • Nouilles soba, sauce soja, algues Hijiki (un cadeau du Japon)
  • Mangue et myrtilles décongelées

Dîner, franc succès

  • Côte de veau
  • Scorsonères, morilles séchées, sauce à la crème et à l’estragon
  • Une poignée de petits pois extra-fins décongelés
  • Fromages: Hercule, Brie, tome de Savoie
  • Fraises -pas encore de saison…
  • Crème encore, meringues achetées

Menus du Jeudi 29 mars 2018

Quand le melon est bon, avec la confiture, c’est un dessert exquis

Déjeuner

  • Salade: lentilles et raddichio
  • Foie de morue, suite et fin
  • Melon Galia et confiture de melon, suite

Dîner 20/20

Menus du Mercredi 28 mars 2018

Pas compliqué!

Déjeuner

  • Salade: lentilles, carottes râpées, coriandre fraîche, sauce à l’ huile de sésame, vinaigre et tahini  (très simple, très bon)
  • Foie de morue, citron et baguette grillée, très bon aussi
  • Melon Gallia, confiture de melon, suite

Dîner