Déjeuner, de restes, bof…

• Purée d’avocat et endives carmina, le reste
• Légumes sautés sans intêret, trop cuits ayant donné toute leur saveur à un bouillon juste filtré, lui excellent !
• Chèvre Gabarre sur une biscotte
• Pomme (Goldrush, idéale pour la Tatin)
• Nougat

Dîner, apporté une tarte Tatin. C’est bon les Tatin

Déjeuner, dehors

Dîner: 10000 kcal

• Pied de veau du bœuf bourguignon dans sa sauce…(pêché mignon de la cuisinière. Peu de concurrence pour le partager. Colle gentiment aux doigts)
• Pommes de terre chips
• Sorbet au chocolat (le reste, fondu…) crème de marron et fromage blanc

Déjeuner

• Velouté de potimarron de Hokkaido + quelques morceaux de poire fondante
• Pain grillé et Saint-Nectaire
• Clémentines

Dîner

• Bouchées d’endives à l’avocat et poutargue
• Bœuf bourguignon (du congélateur)
• Macaroni au gratin
• Salade de cresson, sauce moutarde
• Fromages: Vacherin, Chèvre, Comté
• Sorbet au chocolat (reste, du congélateur)
• Galette des rois feuilletée aux pommes achetée

Déjeuner

• Coquilles Saint Jacques, petits bouquets de chou-fleur cuits qui arrosés de citron passent au rouge et tranches de radis blanc crus, absents sur la photo
• Soufflé au fromage
• Salade de Romaine
• Cerises cuites (de cet été, décongelées)
• Galette des rois entre brioche et génoise de chez le pâtissier, exquise

Dîner, les restes !