Menus du Mercredi 15 novembre 2017
L’oignon, les queues de persil et l’ail fondent dans la poêle avant l’entrée en scène des palourdes…
Menus du Mardi 14 novembre 2017
Préparation des desserts de demain: ici le chocolat pour le sorbet
Déjeuner, dehors
Dîner, léger
- Salade: mâche et betterave
- Semoule avec du beurre et c’est tout
- Fromage: Appenzell avec une poire
Menus du Lundi 13 novembre 2017
Les grains de raisin éclatés sous le grill, tièdes, un peu caramélisés, ça change du raisin
Menus du Dimanche 12 novembre 2017
Le nez au dessus de la marmite ou s’ouvrent les moules…
Déjeuner, la cuisinière mange un sandwich
pendant sa consultation
Dîner
- Moules, bientôt la fin de la saison des bouchot
- 6 légumes racines au four (très bon aussi)
- Salade: scarole
- Kakis frais et kakis séchés