Menus du Samedi 11 novembre 2017

Les grosses pommes Bramley acidulées qui fondent à la cuisson sont vraiment « en compote »!

Déjeuner, dehors

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Dîner, de restes

  • Foies volailles en « tzibeless » simplifié, pain grillé
  • Salade frisée
  • Polenta, un reste en « ribelli », sucrés, saupoudrés de cannelle
  • Compote de pommes Bramley, le reste
  • Noix, noisettes grillées
  • Tsibeless, c’est du polonais et ribelli, du suisse allemand…

Menus du Vendredi 10 novembre 2017

Salade Bindella, délicieux préambule

Déjeuner

Dîner (beaucoup de légumes et de fruits)

Menus du Jeudi 9 novembre 2017

A essayer, les énormes pamplemousses chinois, moins juteux, mais texture intéressante

Déjeuner économique

  • Salade de pommes de terre à l’alsacienne au bouillon décongelé de saucisses de Montbéliard, eh oui!
  • Le même bouillon de cuisson avec de la coriandre fraîche, un régal
  • Fromage de chèvre bouiguette au romarin
  • Kaki

Dîner

Menus du Mercredi 8 novembre 2017

Des châtaignes s’ennuyaient depuis 10 jours dans leur sac en papier…

Déjeuner

  • Pot au feu de queue de bœuf et son bouillon à tomber à la renverse
  • Salade Nova avec une racine de persil en petits morceaux croquants
  • Kakis
  • Pâtes d’abricot du congélateur

Dîner de modestes restes

  • Fond de la marmite du bouillon et ses quelques légumes
  • Œuf mollet, pain grillé
  • Sorbet au cassis du congélateur, le reste
  • Fait de la confiture de châtaignes