Menus du Mercredi 3 mai 2017
Pas totalement lisse, le velouté, le tamis n’était pas assez fin, mais très parfumé
Menus du Mardi 2 mai 2017
Quelle chair fine et savoureuse, un délice ces pêches ! Dommage que chacune porte une étiquette
Menus du Lundi 1er mai 2017
Soupe avec au moins 14 ingrédients dont: pince de tourteau, coques, asperges, courgette, fèves, gingembre…
Menus du Dimanche 30 avril 2017
Œufs de Pâques: chocolat noir au caramel et beurre salé. La fin, dommage, aussi…
Déjeuner
- Burrata et tomates confites siciliennes
- Avocat et pamplemousse
- Rhubarbe confite, la fin, dommage…
Dîner, fromage blanc et granola
