Menus du Samedi 11 février 2017
Les endives Carmine sont tendres mais rien à voir avec le Radiccio di Treviso, difficile à trouver, dont les feuilles sont longues et bouclées
Menus du Vendredi 10 février 2017
Une réserve à avoir au réfrigérateur: un paquet de harengs fumés. Très bons avec pommes, betterave et jus de citron
Menus du Jeudi 9 février 2017
Séance de cuisine bien amusante, hier et aujourd’hui: des terrines de canard (ici prêtes pour la cuisson). Recette bientôt.
Menus du Mercredi 8 février 2017
Dans la viande même succulente, le meilleur, c’est les patates sautées (avis personnel)
Déjeuner
Dîner
- Araignée (c’est du boeuf) succulente, le morceau du boucher
- Pommes de terre sautées
- Ananas bouteille
- Macarons à l’ancienne avec de la crème fraîche